Останні коментарі

Святий Вечір

Лемківський крачун (хліб) на Різдво (традиції та генеза)

Шанобливе ставлення до хліба взагалі усіх українців, і лемків зокрема, особливо простежується у різдвяній обрядовості. Річ у тім, що лемки, як і всі народи слов’янського світу, були хліборобами, а тому у різдвяній містерії вони пошановували духів землі, духів хліборобства. Отож центральним стрижнем усіх кодових елементів Різдвяної містерії були ритуальний хліб „карачун”, сніп (“дідух”) і кутя, і вони концентрували на собі основну магічну енергію.

Ритуальний різдвяний хліб лемки  називали крачуном. В різних місцевостях Лемківщини назва його була дещо видозміненою: “карачун”, “керечун”, “крачун”, “корочун”, “крайчун”, а також “струцель”, “струделя”, “просто хліб” тощо.  Щодо самого терміна “крачун” (“корочун”), то з приводу його етимології немає одностайної думки, хоч його прадавність не викликає жодного сумніву. Найімовірніше, слово ”крачун” запозичене з латинської мови – ”creationem” (обрядовий хліб на Святий вечір) і потрапило в україн­ську мову за посередництвом східнороманських мов.

Читати повністю

11 січня – Лемківський Святвечір (Велия)

sviatyi_vechir_na_bukovyni11 січня нового 2014 року у приміщені харчового комбінату НУ “Львівська політехніка” (вул.Карпінського, 8) лемківська громада Львова збереться на традиційний лемківський Святий Вечір (Велию). Незмінним організатором заходу є Львівська обласна організація “Лемківщина”.

Підтримуючи давню традицію святкування різдвяних свят у родинному колі лемківський Святий Вечір є найкращим тому підтвердженням. Учасниками та гостями цьогорічного святкування буде близько 250 осіб.

Читати повністю

Рецепт приготування кисилиці

Кисилиця – традиційна лемківська страва обрядового столу Святого Вечора,  суп з вівсяного борошна чи крупи.

Кисилицю можна приготувати з вівсяного борошна, геркулесу чи вівсяної крупи. Для приготування 3-3,5 літрів кисилиці потрібно взяти 0,5 л. банку вівсяного виробу, 25 г. дріжджів, окрайчик чорного хліба, залити усе це однією літрою теплої води, накрити кришкою, поставити в тепле місце на 24 год.

Читати повністю

Категорії

Нове відео